Kunskap och erfarenheter kring självhushållning på n liten gård i Skåne

Syrad kålrabbi

Resultatet från det här receptet blev mycket saftigt, sötsurlig kålsmak med curry och röd cilli som en lite smak i bakgrunden. Jag la till receptet några enstaka korianderblad. Och istället för att skära 1cm tjocka remsar använde jag köksmaskin och gjorde grovt riven kohlrabi. Jag fyllde glasen mycket…

Fortsätt läsa Syrad kålrabbi

En sur sommar…

Varje år har sin egenhet. År 2020 blev det surt. Och sund. Burk efter burk fylldes våra kylskåp. Och vi vågade oss till och med på ett par stora stengodskrukor - som blev lyckade!!! Mycket vitamin C för vintern :)

Fortsätt läsa En sur sommar…